La Locanda della Rosa è la taverna del Rione Ammanniti è ubicata in Via Gramsci all’incrocio con Largo F. Frezzi, e trova la sua sede in Palazzo Candiotti, storicamente uno degli edifici più importanti della città di Foligno.
All’interno di essa si possono rivivere i magnifici periodi barocchi con il loro sfarzo e soprattutto si possono degustare ottime prelibatezze tipiche della cucina umbra del tempo.
Il servizio al tavolo viene eseguito da rionali con costumi da popolani che ricordano la servitù delle grandi famiglie medioevali che hanno fatto la storia di Foligno.
Quindi un ottimo cibo, un ottimo servizio e soprattutto un prezzo conveniente, sono i requisiti necessari per trascorrere una serata medioevale mangiando nella Locanda della Rosa, provare per credere.
Per capire quanto possa essere suggestiva l’atmosfera che si rivivere in una serata trascorsa alla Locanda della Rosa basta pensare alle origini di Palazzo Candiotti che risale al sec. XVIII.
Fu fatto costruire dalla famiglia Brunetti (da questi prende il nome la via dove si trova la nostra sede rionale) nel luogo dove sorgevano alcune case della nobile famiglia Scafali.
Lo scalone e gli ambienti del piano terreno sono preesistenti d’epoca seicentesca.
Nel XIX sec. la famiglia Brunetti cadde in rovina a causa di un inganno ed il palazzo divenne proprietà della famiglia Candiotti che lo abbellì con mobili e tele eseguite da famosi artisti, uno dei quali fu Tommaso Bottazzi.
Basta osservare la facciata, imponente e possente, per capire che si tratta di un edificio di grande interesse storico sede di importanti eventi, ospitò infatti re e principi tra cui il Principe Amedeo di Savoia.
Palazzo Candiotti è la più prestigiosa architettura civile Folignate del ‘700.
Di composta eleganza, l’edificio arricchito anche dallo scalone, dal cortile e dal giardino, si rivela aggiornato con modelli romani di transizione fra rococò e neoclassico.
Molto bella è anche la decorazione pittorica che interessa tutti i nove ambienti del secondo piano che era destinato alla nobiltà.
Il palazzo conserva ancora, anche se solo in parte, il suo arredo originario allestito contemporaneamente alla sistemazione pittorica ed anche questo ultimo particolare è caratterizzato dall’incertezza fra rococò e rigore neoclassico che si riscontra nelle decorazioni.
Oggi il palazzo, come detto, al piano terra ospita appunto la taverna del Rione Ammannitimentre nel resto del palazzo si trova la sede dell`Ente Giostra Quintana" ed il museo multtimediale.
Percorso consigliato: uscire a Foligno nord e seguire indicazioni centro/auditorium, una volta giunti d`innanzi all`auditorium parcheggiare l`autovettura nei parcheggi consigliati e costeggiare a piedi l`edificio dell`auditorium arrivando d`avanti a palazzo Candiotti e su un lato di esso si trova l`ingresso della taverna
Parcheggi consigliati: P.za San Domenico, V.le Marconi, Via Madonna delle grazie, Plateatico

Clicca nel link di seguito per vedere la Locanda della Rosa nel suo splendore
link: Foto della Taverna