ANTIPASTI

     Bruschetta all`Ammanniti
     Tris de la Dama
     Stracciata d`Uovo ai Funghi
     Flan di Pecorino con salsa di Bieta e Noci
     Insalata di Cappone Affumicato
     Coratella del Popolano
     Antipasto del Gagliardo

PRIMI

     Ravioli di Ricotta e Melanzane con Ragu`di Volatile
     Crema di Ceci con Crostoni di Pane al Lardo
     Penne Delu Priore
     Maltagliati all`Oca
     Gnocchi di Patate con fiori di Zucca,Pomodori e Pecorino
      Strongozzi all`Antica Norcina
     
SECONDI

     Coscia d`Anatra al forno
     Guanciale di Vitella brasata al Rosso di Montefalco
     Bocconcini di Agnello alle Erbe Fini
     Salciccie
     Scottadito di Agnello
     Lumache co lu sugo
     Bistecca di Vitello
     Stinco di Maiale
     Rosticciata di Maiale
     
DOLCI

     Rocciata
     Crema Catalana al Pistacchio
     Tortino di Farro con Frutti di Bosco
     Cicerchiata
     Biscottini al Vin Santo

BEVANDE

     Vini dalle Cantine:
     Adanti, Pardi,Scacciadiavoli,Terre dei trinci,
     Colpetrone
     Vino della Casa
     Acqua
     



Per informazioni e prenotazioni rivolgersi al 349/8224123 339/7229994

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