ANTIPASTI
Bruschetta all`Ammanniti
Tris de la Dama
Stracciata d`Uovo ai Funghi
Flan di Pecorino con salsa di Bieta e Noci
Insalata di Cappone Affumicato
Coratella del Popolano
Antipasto del Gagliardo
PRIMI
Ravioli di Ricotta e Melanzane con Ragu`di Volatile
Crema di Ceci con Crostoni di Pane al Lardo
Penne Delu Priore
Maltagliati all`Oca
Gnocchi di Patate con fiori di Zucca,Pomodori e Pecorino
Strongozzi all`Antica Norcina
SECONDI
Coscia d`Anatra al forno
Guanciale di Vitella brasata al Rosso di Montefalco
Bocconcini di Agnello alle Erbe Fini
Salciccie
Scottadito di Agnello
Lumache co lu sugo
Bistecca di Vitello
Stinco di Maiale
Rosticciata di Maiale
DOLCI
Rocciata
Crema Catalana al Pistacchio
Tortino di Farro con Frutti di Bosco
Cicerchiata
Biscottini al Vin Santo
BEVANDE
Vini dalle Cantine:
Adanti, Pardi,Scacciadiavoli,Terre dei trinci,
Colpetrone
Vino della Casa
Acqua
Per informazioni e prenotazioni rivolgersi al 349/8224123 339/7229994
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